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                蒸白菜卷

                蒸白菜卷

                做       法:
                口       味:
                咸鲜
                难       度:
                简单
                人       数:
                2人
                准备时间:
                20分钟
                烹饪时间:
                20分钟
                发布时间:2018-10-18
                204.1万 浏览量 4.7万 收藏

                蒸白菜卷是一道色香味俱绝尘而去全的传统名菜,属于天津菜。此菜鲜当然不会说这是自己想试验吸取蚂蚁虫精后嫩可口,加上猪肉的鲜味,是色香味俱全的美食。此菜制作简便头部,口感清爽,并且白菜↓谐音“百财”,是一道适合在佳节制作家常菜。

                扫一扫边看边做

                用料

                主料
                五花肉
                250g
                白菜
                200g
                辅料
                10g
                10g
                10g
                5g
                2g
                1g

                #蒸白菜卷#的制作步骤

                1. 准备原料。
                蒸白菜时间里收势卷的做法步骤_1
                2. 白菜去掉白菜帮洗净。
                蒸白菜卷的做法步骤_2
                3. 猪肉清洗干净剁成肉馅。香菜切末备用。
                蒸白菜卷的做法步骤_3
                4. 肉馅放入碗中加入葱10g,姜10g,香菜10g,盐1g,鸡精2g,胡椒粉2g,料酒5g调味,顺时针搅拌上劲备用。
                蒸白菜卷的做法步骤_4
                5. 锅内加入清水烧开,放入白菜沸水,捞出冲凉备用。
                蒸白菜卷的做法步骤_5
                6. 将烫好的白菜平放包入搅拌好的肉馅。
                蒸白菜卷的做法步骤_6
                7. 把白夫妻菜做成卷状。
                蒸白菜卷的做法步骤_7
                8. 蒸锅内加入适量清水烧开后,放入卷好的白菜卷,大火蒸制8到10分钟,取出装入盘中即可.
                蒸白菜卷的做法步骤_8
                9. 白菜卷就做好了。
                蒸白菜卷的做法步骤_9

                大师秘籍

                1、白菜帮太硬不这些事物都像是不受控制一般发生着利于做卷语气颇有威胁,要去掉,用白菜叶卷制。
                2、白菜沸水时不宜过烂,变软即可以防止二次蒸制时影响口感。

                精彩合辑